判断题
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芝士蛋糕含有丰富的钙、锌等矿物质及维生素A与B2外，因为奶酪经过发酵，所以营养养份更易被人体吸收。
判断题芝士蛋糕含有丰富的钙、锌等矿物质及维生素A与B2外，因为奶酪经过发酵，所以营养养份更易被人体吸收。
磅蛋糕源于18世纪的（）。A.中国B.美国C.日本D.英国
单项选择题磅蛋糕源于18世纪的（）。
A.中国 B.美国 C.日本 D.英国
蛋糕的种类很多，按其使用原料、搅拌方法及面糊性质和膨发途径，通常可分为哪几类？（）A.乳沫类蛋糕B.戚风类蛋糕...
多项选择题蛋糕的种类很多，按其使用原料、搅拌方法及面糊性质和膨发途径，通常可分为哪几类？（）
A.乳沫类蛋糕 B.戚风类蛋糕 C.面糊类蛋糕 D.蛋清类蛋糕
