传统菜品造型不够美观，主要短板在于（）。

传统菜品营养搭配，主要依靠（）。A.主料B.配菜C.酱汁D.调料

单项选择题传统菜品营养搭配，主要依靠（）。

在创新过程中，除在原料、调料、调味手段以及名、形、味、器均有突破外，同时也要注意营养的（）。A.实用性B.合理...

单项选择题在创新过程中，除在原料、调料、调味手段以及名、形、味、器均有突破外，同时也要注意营养的（）。

在开发创新菜点时，也要从餐饮（）、菜点消费方向上做文章。A.发展趋势B.成本控制C.消费人群D.菜品创新

单项选择题在开发创新菜点时，也要从餐饮（）、菜点消费方向上做文章。