在创新过程中，除在原料、调料、调味手段以及名、形、味、器均有突破外，同时也要注意营养的（）。

在开发创新菜点时，也要从餐饮（）、菜点消费方向上做文章。A.发展趋势B.成本控制C.消费人群D.菜品创新

单项选择题在开发创新菜点时，也要从餐饮（）、菜点消费方向上做文章。

一个创新菜问世，有时候是要投入很多精力，从构思到试做，再改进直到成品，有时要试验许多次。所以，这也是我们不主张...

单项选择题一个创新菜问世，有时候是要投入很多精力，从构思到试做，再改进直到成品，有时要试验许多次。所以，这也是我们不主张一味地用（）的缘故。

（）是指预测分析顾客需求动向和偏好变化，适时调整菜品的内容，开拓和引导市场。A.供其所需B.适其所向C.投其所...

单项选择题（）是指预测分析顾客需求动向和偏好变化，适时调整菜品的内容，开拓和引导市场。