问答题
1.因为铝质材质导热性好，克帮助面糊迅速膨胀。2.亚光表面可帮助面糊的爬升。3.活底模具便于蛋糕体脱模。
分蛋打发蛋糕较全蛋打发蛋糕的优点是什么？
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塔塔粉在蛋糕制作时的作用有哪些？
问答题塔塔粉在蛋糕制作时的作用有哪些？
稀奶油保藏的注意事项是什么？
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