在烹饪加工过程中需要使用甜面酱的菜肴是（）。

可以使黑椒酱具有轻微酸甜味的原料是（）。A．小洋葱B．西兰花C．大蒜头D．番茄汁

单项选择题可以使黑椒酱具有轻微酸甜味的原料是（）。

可以使菜肴色泽达到黄亮的调味料是（）。A．孜然粉B．茴香粉C．红曲粉D．咖喱粉

单项选择题可以使菜肴色泽达到黄亮的调味料是（）。

“底醋”适用的菜肴是（）。A．红烧类B．熘制类C．炸制类D．白炒类

单项选择题“底醋”适用的菜肴是（）。