分菜服务时餐具准备要根据不同菜肴配不同餐具，分菜前应备相应（）。

下面天气不合适擦餐厅的窗户的是（）。A.阴天B.早晨C.黄昏D.晴天中午

单项选择题下面天气不合适擦餐厅的窗户的是（）。

餐厅服务员通过自己的感官看酒色，嗅酒味，（），可对酒水进行优劣鉴定。A.分析有害物质的种类B.看酒精度C.品酒...

单项选择题餐厅服务员通过自己的感官看酒色，嗅酒味，（），可对酒水进行优劣鉴定。

西餐零点服务当客人订餐时服务员要告诉客人，牛排在烹调时有四种成熟度，是全熟，八成熟，半熟和（）。A.过熟B.三...

单项选择题西餐零点服务当客人订餐时服务员要告诉客人，牛排在烹调时有四种成熟度，是全熟，八成熟，半熟和（）。