单项选择题
A.皂素 B.黄曲霉 C.亚硝胺 D.龙葵苷
鲜奶消毒主要使用加热方法，为了尽可能保持鲜奶的营养成分，合适的加热温度应为（）。A.80~60℃B.60℃以下...
单项选择题鲜奶消毒主要使用加热方法，为了尽可能保持鲜奶的营养成分，合适的加热温度应为（）。
A.80~60℃ B.60℃以下 C.100~80℃ D.100℃以上
世界卫生组织曾宣布，在某些洋快餐中有一种致癌物质存在于炸薯条、薄脆饼、烤猪肉、水果甜品上的棕色脆皮等煎炸食品中...
单项选择题世界卫生组织曾宣布，在某些洋快餐中有一种致癌物质存在于炸薯条、薄脆饼、烤猪肉、水果甜品上的棕色脆皮等煎炸食品中，它是（）。
A.二氧化硫B.苯并芘C.丙烯酰胺D.苏丹红
下列哪种是允许使用的食用合成色素？（）A.柠檬黄B.红曲C.姜黄D.虫胶红酸
单项选择题下列哪种是允许使用的食用合成色素？（）
A.柠檬黄 B.红曲 C.姜黄 D.虫胶红酸
