多项选择题
A.迎接客人B.斟倒冰水C.上咖啡或茶D.用餐服务
分菜服务方法应包括（）A.分叉分勺分菜法B.旁桌式分菜法C.转盘式分菜法D.各客分菜法
多项选择题分菜服务方法应包括（）
A.分叉分勺分菜法B.旁桌式分菜法C.转盘式分菜法D.各客分菜法
中餐宴会服务流程及标准包括（）A.开餐前组织准备工作B.迎宾C.席间服务D.送客服务
多项选择题中餐宴会服务流程及标准包括（）
A.开餐前组织准备工作B.迎宾C.席间服务D.送客服务
餐厅客用器具中的瓷器类包括（）A.装饰盘B.盐椒盅C.头盆刀叉D.白兰地杯
多项选择题餐厅客用器具中的瓷器类包括（）
A.装饰盘B.盐椒盅C.头盆刀叉D.白兰地杯
