单项选择题
A.禽畜肉 B.动物内脏 C.蔬菜、水果 D.贝壳类海产品 E.谷类
谷类中含有的主要矿物质是（）。A.钙B.铁C.锌D.硒E.铜
单项选择题谷类中含有的主要矿物质是（）。
A.钙 B.铁 C.锌 D.硒 E.铜
下列不能提高钙吸收的营养素是（）。A.乳糖B.蛋白质C.膳食纤维D.维生素DE.氨基酸
单项选择题下列不能提高钙吸收的营养素是（）。
A.乳糖 B.蛋白质 C.膳食纤维 D.维生素D E.氨基酸
在对蛋进行加工烹调时，较易损失的营养素是（）。A.蛋白质B.脂肪C.乳糖D.矿物质E.维生素B1
单项选择题在对蛋进行加工烹调时，较易损失的营养素是（）。
A.蛋白质 B.脂肪 C.乳糖 D.矿物质 E.维生素B1
