测定和研究小麦的面筋含量和质量，对小麦（）具有重要的意义。

使用锤式旋风磨时，操作不正确的是（）。A.边进样边开机B.先进样后开机C.先开机后进样D.转速还未正常运转就进...

多项选择题使用锤式旋风磨时，操作不正确的是（）。

进行小麦中马拉硫磷残留量测定时，若称样量为10.00g，提取时加30mL二氯甲烷，振摇过滤，吸取15mL滤液浓...

单项选择题进行小麦中马拉硫磷残留量测定时，若称样量为10.00g，提取时加30mL二氯甲烷，振摇过滤，吸取15mL滤液浓缩，并定容至2mL进样，进样体积为2μL，则进样体积（2µL）中相当于试样的质量为（）g。

采用50g揉面钵进行粉质试验时，称取试验质量为50.5g，加水30.0mL，粉质曲线最大稠度为500F.U.，...

单项选择题采用50g揉面钵进行粉质试验时，称取试验质量为50.5g，加水30.0mL，粉质曲线最大稠度为500F.U.，该小麦粉样品的吸水量是（）mL/100g。