以下食物属于成酸性食物的是（）。

低温环境工作人员的膳食中脂肪所提供的能量可占总能量的（）。A.10%～20%B.20%～25%C.25%～30...

单项选择题低温环境工作人员的膳食中脂肪所提供的能量可占总能量的（）。

对蛋营养价值影响最大的是（）。A.品种B.产地C.食用部分D.蛋壳颜色E.烹调方法

单项选择题对蛋营养价值影响最大的是（）。

大豆中的胀气因子为（）。A.皂苷B.植物红细胞凝集素C.异黄酮D.水苏糖E.蛋白酶抑制剂

单项选择题大豆中的胀气因子为（）。