任何味型中，只要加适量的味精，其味就佷鲜美。

厨房的生产运转系统的主要任务是制定系统的管理制度。

判断题厨房的生产运转系统的主要任务是制定系统的管理制度。

炸收菜肴多具有干香滋润，爽口不腻等特点。

判断题炸收菜肴多具有干香滋润，爽口不腻等特点。

在食品腐败变质过程中，其主要作用的是霉菌。

判断题在食品腐败变质过程中，其主要作用的是霉菌。