天津包子要求包子褶在（）

以下哪种制品属于浆皮制品（）A.发糕B.月饼C.麻团D.雪媚娘

单项选择题以下哪种制品属于浆皮制品（）

（）是指制品表面的酥层外漏，并且酥层所占的表面积较大。A.暗酥B.半明半暗酥C.酥饼D.明酥

单项选择题（）是指制品表面的酥层外漏，并且酥层所占的表面积较大。

温水面团调制的工艺要领不包括（）A.水温、水量要准确B.应散去面团中的热气C.动作要迅速D.面团要多揉

单项选择题温水面团调制的工艺要领不包括（）