以下哪种制品属于浆皮制品（）

（）是指制品表面的酥层外漏，并且酥层所占的表面积较大。A.暗酥B.半明半暗酥C.酥饼D.明酥

单项选择题（）是指制品表面的酥层外漏，并且酥层所占的表面积较大。

温水面团调制的工艺要领不包括（）A.水温、水量要准确B.应散去面团中的热气C.动作要迅速D.面团要多揉

单项选择题温水面团调制的工艺要领不包括（）

中式面点（）品种繁多做工考究营养合理，是我国人民日常生活中必不可少的食品。A.精细操作B.选料随意C.选料精细...

单项选择题中式面点（）品种繁多做工考究营养合理，是我国人民日常生活中必不可少的食品。