判断题
正确(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)
"黄油米饭”中的米选用（）A.短粒大米B.中粒大米C.长粒大米D.粳米
单项选择题"黄油米饭”中的米选用（）
A.短粒大米B.中粒大米C.长粒大米D.粳米
"豌豆酱”，将豌豆放入搅碎机内绞碎，过细筛，以除去豌豆皮，使之成为（）A.粒状B.细蓉C.泥状D.粉状
单项选择题"豌豆酱”，将豌豆放入搅碎机内绞碎，过细筛，以除去豌豆皮，使之成为（）
A.粒状B.细蓉C.泥状D.粉状
在制作"炸气鼓土豆”时，将土豆去皮，切成直角六面体，再切成约（）毫米厚的片。A.2B.4C.5D.3
单项选择题在制作"炸气鼓土豆”时，将土豆去皮，切成直角六面体，再切成约（）毫米厚的片。
A.2B.4C.5D.3
