单项选择题
A.8-9%B.10-11%C.12-13%D.14-15%
让大多数起泡酒产生气泡的二次发酵能使酒精度增加多少度？（）A.0.5-1%B.1.2%-1.3%C.1.5-1...
单项选择题让大多数起泡酒产生气泡的二次发酵能使酒精度增加多少度？（）
A.0.5-1%B.1.2%-1.3%C.1.5-1.8%D.2.1%-2.2%
在葡萄酒中，并不能帮助更好陈年的因素是（）A.高糖分B.复杂度C.高酸度D.高单宁
单项选择题在葡萄酒中，并不能帮助更好陈年的因素是（）
A.高糖分B.复杂度C.高酸度D.高单宁
关于苹果酸乳酸发酵，下列阐述正确的是（）A.苹果酸乳酸发酵一般与酒精发酵同时进行B.苹果酸乳酸发酵是由酵母所造...
单项选择题关于苹果酸乳酸发酵，下列阐述正确的是（）
A.苹果酸乳酸发酵一般与酒精发酵同时进行B.苹果酸乳酸发酵是由酵母所造成的C.苹果酸乳酸发酵会给葡萄酒酒带来很多黄油、奶油的风味D.例如Riesling这样的芳香型葡萄品种所酿成的葡萄酒，苹果酸乳酸发酵可以增强它的典型性
