多项选择题
A.一部分来源于原料 B.大部分由微生物发酵生成 C.酯解生成 D.途径不明
白酒中酸含量不当，可能导致（）。A.抑制“放香性”B.味道粗糙C.略显苦味D.甜味E.抑制酒精苦味
多项选择题白酒中酸含量不当，可能导致（）。
A.抑制“放香性” B.味道粗糙 C.略显苦味 D.甜味 E.抑制酒精苦味
制定原酒的感官质量标准主要考虑（）。A.生产实际B.可操作性C.可以采用一下兄弟单位的标准
多项选择题制定原酒的感官质量标准主要考虑（）。
A.生产实际 B.可操作性 C.可以采用一下兄弟单位的标准
食品通过口腔进入消化道，这个感受过程，统称味觉。具体分析有（）。A.心理味觉B.物理味觉C.化学味觉
多项选择题食品通过口腔进入消化道，这个感受过程，统称味觉。具体分析有（）。
A.心理味觉 B.物理味觉 C.化学味觉
