多项选择题
A.心理味觉 B.物理味觉 C.化学味觉
白酒的卫生指标主要有（）的含量控制。A.酒精B.甲醇C.杂醇油D.铅E.总酯F.总酸
多项选择题白酒的卫生指标主要有（）的含量控制。
A.酒精 B.甲醇 C.杂醇油 D.铅 E.总酯 F.总酸
具有发香团的芳香物质在分子中都有特定的原子团，亦称香基。它们是（）等。A.醛基B.醇基C.酚基D.苯基
多项选择题具有发香团的芳香物质在分子中都有特定的原子团，亦称香基。它们是（）等。
A.醛基 B.醇基 C.酚基 D.苯基
食品的风味，广义的说包括了味、嗅、触、视、听等感官反应引起的（）感觉的综合效应。A.物理化学B.食品化学C.化...
多项选择题食品的风味，广义的说包括了味、嗅、触、视、听等感官反应引起的（）感觉的综合效应。
A.物理化学 B.食品化学 C.化学 D.物理 E.心理
