多项选择题
A.琼脂冻应避免使用过期变质的食材B.煮制时可以随意添加调味料C.琼脂冻应充分冷却后再进行凝结制冻D.制冻完成后应尽快食用以保证口感和品质E.琼脂冻可以长时间保存而不影响品质
在制作琼脂冻时，哪些注意事项是必须遵守的（）A.选择品质好的琼脂B.控制煮制的时间和温度C.确保琼脂完全溶解D...
多项选择题在制作琼脂冻时，哪些注意事项是必须遵守的（）
A.选择品质好的琼脂B.控制煮制的时间和温度C.确保琼脂完全溶解D.冷却后及时放入冰箱E.倒入模具后震动排出气泡
在制作琼脂冻时，哪些措施有助于提升成品质量（）A.控制煮制温度，避免过热B.快速搅拌，使琼脂完全溶解C.使用高...
多项选择题在制作琼脂冻时，哪些措施有助于提升成品质量（）
A.控制煮制温度，避免过热B.快速搅拌，使琼脂完全溶解C.使用高质量的牛奶和糖D.倒入模具后避免震动E.使用水质好的水
琼脂冻的操作工艺中，以下哪些步骤是必要的（）A.准备琼脂、牛奶、糖等原料B.将琼脂浸泡在冷水中软化C.加热牛奶...
多项选择题琼脂冻的操作工艺中，以下哪些步骤是必要的（）
A.准备琼脂、牛奶、糖等原料B.将琼脂浸泡在冷水中软化C.加热牛奶和其他添加物至沸腾D.加入琼脂并搅拌至完全溶解E.倒入模具中冷却凝固
