多项选择题
A.醇厚 B.淡薄 C.苦涩 D.回甜 E.糙辣 F.剌喉
浓香型白酒的发酵容器-窖泥老化的表现特征之一，即出现白色结晶，此白色结晶一般为（）。A.乙酸钠B.乳酸亚铁C....
多项选择题浓香型白酒的发酵容器-窖泥老化的表现特征之一，即出现白色结晶，此白色结晶一般为（）。
A.乙酸钠 B.乳酸亚铁 C.乳酸钙 D.磷酸钙 E.乳酸锌 F.乙酸铁
中高档新型白酒的开发所使用的酒精最好是（）。A.三塔蒸馏B.糖蜜为原料C.玉米为原料D.六塔蒸馏
多项选择题中高档新型白酒的开发所使用的酒精最好是（）。
A.三塔蒸馏 B.糖蜜为原料 C.玉米为原料 D.六塔蒸馏
食用酒精的感观指标评定主要从（）进行确定。A.外观B.气味C.色谱数据D.口味
多项选择题食用酒精的感观指标评定主要从（）进行确定。
A.外观 B.气味 C.色谱数据 D.口味
