在以下葡萄酒酿制工艺过程中，不属于SO₂处理作用的是（）。

葡萄哪个部分富含葡萄酒特殊成分（）。A、果梗B、种子C、果皮

单项选择题葡萄哪个部分富含葡萄酒特殊成分（）。

白葡萄酒向以下哪个工艺中添加SO2可以防止其褐变（）。A、压榨取汁B、澄清C、陈酿

单项选择题白葡萄酒向以下哪个工艺中添加SO₂可以防止其褐变（）。

苹果酸-乳酸发酵的最适温度为（）。A、14-16℃B、18-20℃C、>30℃

单项选择题苹果酸-乳酸发酵的最适温度为（）。