单项选择题
A.餐饮部经理B.餐厅经理C.厨师长D.餐饮总监
商业性餐饮服务企业与非商业性餐饮服务企业的最重要区别在于（）A.以提供餐饮服务为任务B.以寻求利润最大化为目的...
单项选择题商业性餐饮服务企业与非商业性餐饮服务企业的最重要区别在于（）
A.以提供餐饮服务为任务B.以寻求利润最大化为目的C.以追求支出最大化为目的D.是否属于事业单位性质
有关餐饮发展历史的说法不正确的是（）A.夏、商、周三代之后，中国的饮食制度已大致定形B.从周代起，中国已经产生...
单项选择题有关餐饮发展历史的说法不正确的是（）
A.夏、商、周三代之后，中国的饮食制度已大致定形B.从周代起，中国已经产生了一些烹调理论和食谱C.商周时期，已经出现音乐助餐D.宋代以后，人们参加宴会不再席地而坐而改坐椅子
“行走迅速，语言简练”是对哪种类型的客人提供服务时的对策？（）A.活泼型B.急躁型C.稳重型D.忧郁型
单项选择题“行走迅速，语言简练”是对哪种类型的客人提供服务时的对策？（）
A.活泼型B.急躁型C.稳重型D.忧郁型
