单项选择题
A.饮食文化习惯 B.菜肴特色 C.社会环境 D.经济发展
西餐零点服务头盘，撤盘时作法正确的是（）。A.一位客人吃完后，就撤去一位客人的餐具B.待客人全部放下刀叉后，先...
单项选择题西餐零点服务头盘，撤盘时作法正确的是（）。
A.一位客人吃完后，就撤去一位客人的餐具 B.待客人全部放下刀叉后，先询问得到允许后撤下 C.待客人全部放下刀叉后，无需询问立即撤下 D.待客人全部放下刀叉后，等客人招呼服务员后才能撤下
（）姿态不符合服务员正确站姿要领。A.目光上扬B.肩平挺胸C.两腿相靠，直立D.直腰收腹
单项选择题（）姿态不符合服务员正确站姿要领。
A.目光上扬 B.肩平挺胸 C.两腿相靠，直立 D.直腰收腹
西式早餐服务中，西方客人一般会饮用（），服务员应在客人就座后，马上提供该项服务，并把餐巾打开为客人铺放好。A....
单项选择题西式早餐服务中，西方客人一般会饮用（），服务员应在客人就座后，马上提供该项服务，并把餐巾打开为客人铺放好。
A.葡萄酒 B.鸡尾酒 C.咖啡或茶 D.白兰地或啤酒
