制作铁扒鳕鱼要用盐、胡椒粉、（）把鳕鱼腌入味。

制作海蟹浓汤的原料有（）。A.烤面包片B.烤面包丁C.威士忌酒D.炸葱头圈

单项选择题制作海蟹浓汤的原料有（）。

由于牛肉所含的肌红蛋白较多，所以牛清汤比其它清汤（）。A.更清澈B.颜色深C.颜色浅D.要混些

单项选择题由于牛肉所含的肌红蛋白较多，所以牛清汤比其它清汤（）。

小牛肉的大腿肉可分（）。A.软腿部B.硬腿部C.下腿部D.中腿部

单项选择题小牛肉的大腿肉可分（）。