问答题
（1）影响酶的活性，当pH值抑制菌体中某些酶的活性时，会阻碍菌体的新陈代谢；（2）影响微生物细胞膜所带电荷的......
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生物热（biological heat）
名词解释生物热（biological heat）
发酵控制的参数有哪些？
问答题发酵控制的参数有哪些？
低基质浓度的优点是什么？
问答题低基质浓度的优点是什么？
