问答题
因精神因素，如亲眼看见其它人生病或在食品中看到异物，如虫或鼠等而引起的疾病统称为心理性食物疾病。
（）是制作食品接触表面的理想材料。
填空题（）是制作食品接触表面的理想材料。
杀死食品中腐败和致病菌的处理方法有（）、（）、（）、（）、（）。
填空题杀死食品中腐败和致病菌的处理方法有（）、（）、（）、（）、（）。
将有强烈香味或臭味的食品与其它食品存放在一起，会发生串味。
判断题将有强烈香味或臭味的食品与其它食品存放在一起，会发生串味。
