单项选择题
A.维生素E B.硒 C.钙 D.β-胡萝卜素
长期素食最有可能导致（）缺乏。A.维生素B6B.维生素EC.维生素CD.维生素B12
单项选择题长期素食最有可能导致（）缺乏。
A.维生素B6 B.维生素E C.维生素C D.维生素B12
以下大豆制品中，（）是维生素C的良好来源。A.豆腐B.豆豉C.豆芽D.豆浆
单项选择题以下大豆制品中，（）是维生素C的良好来源。
A.豆腐 B.豆豉 C.豆芽 D.豆浆
茶叶中妨碍铁吸收的成分为（）。A.咖啡因B.鞣酸C.茶多酚D.儿茶素
单项选择题茶叶中妨碍铁吸收的成分为（）。
A.咖啡因 B.鞣酸 C.茶多酚 D.儿茶素
