单项选择题
A.豆腐 B.豆豉 C.豆芽 D.豆浆
茶叶中妨碍铁吸收的成分为（）。A.咖啡因B.鞣酸C.茶多酚D.儿茶素
单项选择题茶叶中妨碍铁吸收的成分为（）。
A.咖啡因 B.鞣酸 C.茶多酚 D.儿茶素
下列具有抗油脂氧化作用的维生素是（）。A.维生素KB.维生素EC.维生素B2D.维生素D
单项选择题下列具有抗油脂氧化作用的维生素是（）。
A.维生素K B.维生素E C.维生素B2 D.维生素D
玉米中的烟酸不易被人体吸收利用的原因是其化学结构主要为（）。A.游离型B.半游离型C.结合型D.半结合型
单项选择题玉米中的烟酸不易被人体吸收利用的原因是其化学结构主要为（）。
A.游离型 B.半游离型 C.结合型 D.半结合型
