大米、面粉是中式主食最重要的原料，此外在不同地域，（）也常用于制作人们的日常主食。

凝固型发酵酸奶的乳酸菌工作发酵剂的添加量一般为（）A.2%~3%B.1%~5%C.5%~8%D.8%~10%

单项选择题凝固型发酵酸奶的乳酸菌工作发酵剂的添加量一般为（）

（）可实现茶汁的低温浸提，可使茶汁中大分子物质分解，促进茶汁的澄清，从而改善茶汤感官品质。A.添加大分子胶体物...

单项选择题（）可实现茶汁的低温浸提，可使茶汁中大分子物质分解，促进茶汁的澄清，从而改善茶汤感官品质。

茶汤中如果存在过量的（）离子，会破坏茶饮料的味道。A.CaB.MgC.FeD.Cl

单项选择题茶汤中如果存在过量的（）离子，会破坏茶饮料的味道。