制作蔬菜汤要先用（）和蔬菜制作汤码。

制作焖比目鱼白酒汁要先在烤盘上（）再抹上一层黄油。A.撒上葱头末B.淋上葡萄酒C.涂上大蒜汁D.撒上番芫荽

单项选择题制作焖比目鱼白酒汁要先在烤盘上（）再抹上一层黄油。

蛋白质不具备的生理功用是（）A.构成、修补、更新身体组织B.调节生理机能C.溶解维生素D.供给热能

单项选择题蛋白质不具备的生理功用是（）

制作公爵夫人式土豆时，土豆泥中应加入适量的蛋黄和（）A.黄油B.奶油C.计司粉D.辣酱油

单项选择题制作公爵夫人式土豆时，土豆泥中应加入适量的蛋黄和（）