单项选择题
A.精氨酸B.赖氨酸C.甘氨酸D.谷氨酸E.苏氨酸
某蛋白质样品的氮含量为0.40g，其蛋白质含量约为（）A.2.00gB.2.50gC.6.40gD.3.00g...
单项选择题某蛋白质样品的氮含量为0.40g，其蛋白质含量约为（）
A.2.00g B.2.50g C.6.40g D.3.00g E.6.25g
蛋白质多肽链形成α-螺旋式，主要靠（）A.疏水作用B.氢键C.离子键D.范德华力E.二硫键
单项选择题蛋白质多肽链形成α-螺旋式，主要靠（）
A.疏水作用 B.氢键 C.离子键 D.范德华力 E.二硫键
不属于蛋白质变性所引起的（）A.氢键断裂B.疏水作用C.亚基解聚D.生物活性丧失E.分子量变小
单项选择题不属于蛋白质变性所引起的（）
A.氢键断裂 B.疏水作用 C.亚基解聚 D.生物活性丧失 E.分子量变小
