单项选择题
A.氯化镁B.氯化钾C.氯化铵D.苹果酸钠
在制作挂霜菜肴时,熬糖的温度一般是()℃。A.120~130B.140~150C.150~160D.160~1...
单项选择题在制作挂霜菜肴时,熬糖的温度一般是()℃。
A.120~130B.140~150C.150~160D.160~180
下列味觉中,可引起心理味觉的是()。A.食品的形态B.食品的硬度C.食品的粘度D.食品的温度
单项选择题下列味觉中,可引起心理味觉的是()。
A.食品的形态B.食品的硬度C.食品的粘度D.食品的温度
下列甜味调味品中,()的甜度最高。A.麦芽糖B.蔗糖C.葡萄糖D.果糖
单项选择题下列甜味调味品中,()的甜度最高。
A.麦芽糖B.蔗糖C.葡萄糖D.果糖