咖啡拉花时选点注入，咖啡杯倾斜角（）度左右，提高拉花缸杯10cm以刺破咖啡油脂，进行融合。

咖啡上有一层厚厚的（），能够产生足够的表面张力，托起由微小气泡所组成的奶泡。A.泡沫B.油脂C.气泡D.气体

单项选择题咖啡上有一层厚厚的（），能够产生足够的表面张力，托起由微小气泡所组成的奶泡。

咖啡拉花的成形原理是奶沫因（）浮在咖啡油脂表面。A.浮力B.重力C.张力D.重量

单项选择题咖啡拉花的成形原理是奶沫因（）浮在咖啡油脂表面。

下面关于澳白咖啡奶沫的说法正确的是（）。A.绵密的奶沫B.奶沫不能太厚C.稍低的牛奶温度D.以上选项都对

单项选择题下面关于澳白咖啡奶沫的说法正确的是（）。