多项选择题
A.控制蛋白质含量B.加强工艺卫生C.蒸馏方法正确D.合理储存
影响蒸粮效果的关键因素有哪些？（）A.润粮效果B.上甑、糊化汽压C.上甑方式D.蒸粮时间
多项选择题影响蒸粮效果的关键因素有哪些？（）
A.润粮效果B.上甑、糊化汽压C.上甑方式D.蒸粮时间
上甑做到“见汽压醅”及（）A.轻B.松C.匀D.薄E.准
多项选择题上甑做到“见汽压醅”及（）
A.轻B.松C.匀D.薄E.准
上甑前准备工作有哪些？（）A.检查地锅B.检查酒甑C.检查冷凝器及供水、供汽情况D.合理注入地锅水
多项选择题上甑前准备工作有哪些？（）
A.检查地锅B.检查酒甑C.检查冷凝器及供水、供汽情况D.合理注入地锅水
