单项选择题
A.同一边位置B.两个顶端位C.两边中间位D.两边对角位
西餐宴会上甜点前，应将餐具撤下，清理桌面，将甜品叉勺按（）摆放好，从客人（）上甜品。A.左叉右勺，右边B.左叉...
单项选择题西餐宴会上甜点前，应将餐具撤下，清理桌面，将甜品叉勺按（）摆放好，从客人（）上甜品。
A.左叉右勺，右边B.左叉右勺，左边C.左勺右叉，左边D.左勺右叉，右边
注重服务表演，服务周到，但是节奏缓慢，用餐费用高，餐厅空间利用率和餐位周转率较低的服务方式是（）A.俄式服务B...
单项选择题注重服务表演，服务周到，但是节奏缓慢，用餐费用高，餐厅空间利用率和餐位周转率较低的服务方式是（）
A.俄式服务B.美式服务C.法式服务D.英式服务
英式服务的特点不包括（）。A.节省人力B.用餐费用低C.气氛比较活跃D.节奏较慢
单项选择题英式服务的特点不包括（）。
A.节省人力 B.用餐费用低 C.气氛比较活跃 D.节奏较慢
