在酒水发放的管理中，（）是酒水原料发放的把关人。

酒会结束之后，将各项表格交送会计处，全月累计的酒会成本就是当月酒吧的酒会酒水成本。

判断题酒会结束之后，将各项表格交送会计处，全月累计的酒会成本就是当月酒吧的酒会酒水成本。

酒会食物成本一般比同一级酒店的餐饮成本高一些。

判断题酒会食物成本一般比同一级酒店的餐饮成本高一些。

客人预订酒会后，应根据酒会的性质和每人消费额来进行预算，分解费用。

判断题客人预订酒会后，应根据酒会的性质和每人消费额来进行预算，分解费用。