所有食品添加剂都是对人体有害的。

高温消毒灭菌是利用加热使蛋白质凝固从而使细菌灭亡；重金属盐（如铜盐、铅盐、汞盐）能使蛋白质凝结，所以会使人中毒...

判断题高温消毒灭菌是利用加热使蛋白质凝固从而使细菌灭亡；重金属盐（如铜盐、铅盐、汞盐）能使蛋白质凝结，所以会使人中毒。

蛋白质具有析盐、变性和颜色反应的性质。

判断题蛋白质具有析盐、变性和颜色反应的性质。

没有蛋白质就没有生命。

判断题没有蛋白质就没有生命。