菜品香味虽无形，但是人闻到香味便会产生食欲，这说明嗅觉对餐饮消费有诱惑性作用。

海鲜酒家在大门口摆放了大量的海鲜来吸引顾客，这是运用市场营销中的促销策。

判断题海鲜酒家在大门口摆放了大量的海鲜来吸引顾客，这是运用市场营销中的促销策。

因血液含有0.28％的铜，故血液不宜多吃，头胸甲壳呈半月形的甲壳动物叫鳡。

判断题因血液含有0.28％的铜，故血液不宜多吃，头胸甲壳呈半月形的甲壳动物叫鳡。

江苏菜以淮扬菜、苏锡菜、徐海菜和南京菜为主体组成。

判断题江苏菜以淮扬菜、苏锡菜、徐海菜和南京菜为主体组成。