多项选择题
A.选料B.洗涤C.切配D.调味E.浸泡
腌的特点包括以下哪些（）A.入味B.色泽单一C.口味丰富D.保存时间长E.营养不流失
多项选择题腌的特点包括以下哪些（）
A.入味B.色泽单一C.口味丰富D.保存时间长E.营养不流失
琉璃在烹饪中的用途是（）A.增进美感B.增进食欲C.提高体验D.作装饰品E.提升品质
多项选择题琉璃在烹饪中的用途是（）
A.增进美感B.增进食欲C.提高体验D.作装饰品E.提升品质
装饰菜肴时应注意的问题有（）A.卫生安全B.实用为主C.经济快速D.协调一致E.完美无缺
多项选择题装饰菜肴时应注意的问题有（）
A.卫生安全B.实用为主C.经济快速D.协调一致E.完美无缺
