川菜“仔姜鸭”中的仔姜需要（）。

川菜“红油抄手”的红油主要由（）制成。A.辣椒面和油B.豆瓣酱和油C.花椒和油D.以上都是

单项选择题川菜“红油抄手”的红油主要由（）制成。

以下哪道川菜是用猪腰制作的（）？A.火爆腰花B.宫保鸡丁C.麻婆豆腐D.鱼香肉丝

单项选择题以下哪道川菜是用猪腰制作的（）？

以下哪种不是川菜“蒜泥白肉”的特点（）？A.肉片薄B.蒜味浓C.甜味重D.肥而不腻

单项选择题以下哪种不是川菜“蒜泥白肉”的特点（）？