问答题
翻曲的目的是调节温度、湿度、使每块曲胚均匀成熟。
大曲有何特点？
问答题大曲有何特点？
上面啤酒酵母和下面啤酒酵母在发酵液中出现物理特性差异的原因？
问答题上面啤酒酵母和下面啤酒酵母在发酵液中出现物理特性差异的原因？
麦汁煮沸和干燥的目的？啤酒后酵的目的？
问答题麦汁煮沸和干燥的目的？啤酒后酵的目的？
