问答题

简答题 上面啤酒酵母和下面啤酒酵母在发酵液中出现物理特性差异的原因?

【参考答案】

上面酵母在出芽繁殖后,新细胞并不很快分开,而是相互粘着,逐渐形成5-10个细胞的芽簇,发酵产生的CO2的气泡被芽簇包围;......

(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)