简答题 简要说明环境中人为的放射性核素污染来源、向食品中的转移途径、对人体的危害及预防措施。

简述食品中二噁口英（PCDD/Fs）的污染来源、毒性及其预防措施。

问答题简述食品中二噁口英（PCDD/Fs）的污染来源、毒性及其预防措施。

简要说明食品中多环芳烃和B（a）P的来源及其预防措施。

问答题简要说明食品中多环芳烃和B（a）P的来源及其预防措施。

简述食品中铅污染的来源及对人体的危害。

问答题简述食品中铅污染的来源及对人体的危害。