多项选择题
A.60％型 B.65％型 C.85％型 D.90％型
天然色素的生产工艺包括（）。A.提取法B.组织培养法C.微生物发酵法D.酶处理法
多项选择题天然色素的生产工艺包括（）。
A.提取法 B.组织培养法 C.微生物发酵法 D.酶处理法
衡量坚牢度的因素有（）。A.耐热性B.耐酸、碱性C.抗氧化、还原性D.耐光性
多项选择题衡量坚牢度的因素有（）。
A.耐热性 B.耐酸、碱性 C.抗氧化、还原性 D.耐光性
食品合成色素的影响因素有（）。A.温度B.pHC.离子强度D.水硬度
多项选择题食品合成色素的影响因素有（）。
A.温度 B.pH C.离子强度 D.水硬度
