问答题
分割车间应装设空调，保证车间的温度不超过15℃，空气流速0.25m/s，相对湿度60%。注意保持地面清洁卫生，及时用刮水......
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什么叫做三段锯分？
问答题什么叫做三段锯分？
供内、外销分割部位肉的规格中臀腿肌肉又称（）。A、一号肉B、二号肉C、三号肉D、四号肉
单项选择题供内、外销分割部位肉的规格中臀腿肌肉又称（）。
A、一号肉 B、二号肉 C、三号肉 D、四号肉
将猪的半片胴体、以最后腰椎间垂直切下并除去后肘的部位肉俗称为（）。A、1号肉B、2号肉C、3号肉D、4号肉
单项选择题将猪的半片胴体、以最后腰椎间垂直切下并除去后肘的部位肉俗称为（）。
A、1号肉 B、2号肉 C、3号肉 D、4号肉
