餐饮服务单位每日晨检时，发现下列哪些病症的人员，应立即离开工作岗位，待查明原因并将有碍食品安全的病症治愈后，方可重新上岗。（）

餐饮服务单位食品安全管理人员应当符合以下基本要求。（）A、身体健康并持有有效健康证明。B、具备2年以上餐饮服务...

多项选择题餐饮服务单位食品安全管理人员应当符合以下基本要求。（）

餐饮服务经营者违反下列哪些情形，按未取得《餐饮服务许可证》查处。（）A、擅自改变备注项目B、经营超过保质期食品...

多项选择题餐饮服务经营者违反下列哪些情形，按未取得《餐饮服务许可证》查处。（）

制作凉菜应当达到下列哪些等要求。（）A、专人负责B、专人销售C、专室制作D、工具专用

多项选择题制作凉菜应当达到下列哪些等要求。（）