多项选择题
A、身体健康并持有有效健康证明。 B、具备2年以上餐饮服务食品安全工作经历。 C、持有有效培训合格证明。 D、研究生学历。
餐饮服务经营者违反下列哪些情形，按未取得《餐饮服务许可证》查处。（）A、擅自改变备注项目B、经营超过保质期食品...
多项选择题餐饮服务经营者违反下列哪些情形，按未取得《餐饮服务许可证》查处。（）
A、擅自改变备注项目 B、经营超过保质期食品 C、使用转让的《餐饮服务许可证》 D、添加药品
制作凉菜应当达到下列哪些等要求。（）A、专人负责B、专人销售C、专室制作D、工具专用
多项选择题制作凉菜应当达到下列哪些等要求。（）
A、专人负责 B、专人销售 C、专室制作 D、工具专用
餐饮服务提供者在使用食品添加剂时，下列哪些是必须遵守的使用原则（）。A、保持或提高食品本身的营养价值B、作为某...
多项选择题餐饮服务提供者在使用食品添加剂时，下列哪些是必须遵守的使用原则（）。
A、保持或提高食品本身的营养价值 B、作为某些特殊膳食用食品的必要配料或成分 C、提高食品的质量和稳定性，改进其感官特性 D、掩盖食品腐败变质
