籼米的特性是硬度适中，色泽（），涨性大，口感干而粗糙。

酵母根据加工方法的不同，可分为活性干酵母等（）种。A.1B.2C.3D.4

单项选择题酵母根据加工方法的不同，可分为活性干酵母等（）种。

制作药粥，需将中药（）再与米同煮。A.洗净B.切片C.碾碎D.煎取药汁

单项选择题制作药粥，需将中药（）再与米同煮。

制作小米红枣粥的水要（），否则既不黏稠，也无米香。A.分两次加B.一次加足C.分多次加D.随时添加

单项选择题制作小米红枣粥的水要（），否则既不黏稠，也无米香。