单项选择题
A.L-抗坏血酸及其钠盐B.丁基羟基茴香醚（BHA）C.二丁基羟基对甲酚（BHT）D.叔丁基对苯二酚（TBHQ）
水产品采用冰盐混合微冻时一般可在冰中掺入占其重量3%的（）。A.NaClB.KClC.CaCl2D.MgCl2
单项选择题水产品采用冰盐混合微冻时一般可在冰中掺入占其重量3%的（）。
A.NaClB.KClC.CaCl2D.MgCl2
（）是水产品贮藏保鲜中使用最普遍的方法。A.冰冷却B.冷海水冷却C.空气冷却D.冰盐混合冷却
单项选择题（）是水产品贮藏保鲜中使用最普遍的方法。
A.冰冷却B.冷海水冷却C.空气冷却D.冰盐混合冷却
（）存在时，虾类自溶加速。A.NaClB.KClC.MnCl2D.MgCl2
单项选择题（）存在时，虾类自溶加速。
A.NaClB.KClC.MnCl2D.MgCl2
