多项选择题
A.嫩叶轻压、老叶重压 B.轻萎凋叶轻压、重萎凋叶重压 C.分次加压 D.加压与松压交替进行
茶叶初制过程中，干燥的目的是（）。A.促进酶活性B.蒸发叶内水分C.固定外形D.发展香气E.便于储藏和运输
多项选择题茶叶初制过程中，干燥的目的是（）。
A.促进酶活性 B.蒸发叶内水分 C.固定外形 D.发展香气 E.便于储藏和运输
普洱茶加工过程中的发酵方式主要有（）。A.快速前发酵B.快速后发酵C.缓慢前发酵D.缓慢后发酵
多项选择题普洱茶加工过程中的发酵方式主要有（）。
A.快速前发酵 B.快速后发酵 C.缓慢前发酵 D.缓慢后发酵
茶树合理采摘主要包含（）等内容。A.按标准采B.适时采C.分批多次采D.留叶采
多项选择题茶树合理采摘主要包含（）等内容。
A.按标准采 B.适时采 C.分批多次采 D.留叶采
